Tangerina em calda

INGREDIENTES

• 6 tangerinas,
• 4 xícaras (de chá) de água,
• 2 xícaras (de chá) de açúcar.

MODO DE PREPARO

1. Descasque e retire o quanto puder das partes brancas de cada gomo (utilize uma faquinha de ponta, você vai raspando com leveza e eles vão saindo),
2. Coloque seus gomos de tangerina em um frasco de vidro limpo e esterilizado, tente encaixar os gominhos deixando pouco espaço entre eles, depois de conserva pronta percebi que a tangerina que tinha daria para colocar todos em um único vidro,
3. Em uma panelinha leve o açúcar e a água ao fogo médio sem mexer, assim que levantar fervura abaixe o fogo e deixe por mais 10 minutos,
4. Despeje a calda ainda quente sobre as tangerinas,
5. Feche com tampas novas e vamos levar para pasteurizar e conservar melhor sua compota,
6. Coloque seus potes em uma panela com água fervendo e deixe por 15 minutos, você perceberá que a tampinha criou um vácuo! Espere esfriar, caso não queira fazer a pasteurização conserve em geladeira,
7. Pode ser consumida depois de 5 dias de conserva!

Fonte: https://acasaencantada.com.br/para-adocar/tangerina-em-calda-como-conservar-tangerinas/